пятница, 8 июля 2011 г.

ТОРТИКИ как в ДЕТСТВЕ

     Каждый из нас помнит детство, проведенное в тени выдающихся кондитерских способностей мамы, бабушки, их подруг и производимых ими на маленьких тесных кухнях шедевров выпечки. В основном это было печенье для детских дней рождений или торты 


    

     Торты – это очень вдохновенная и вкусная еда! Их пекли дня по три, каждый корж густо намазывали  кремом и посыпали грецкими орехами
     На кухне у мамы шла какая-то настоящая борьба с температурой в духовке, обязательными дырочками на коржах, взбитыми с сахаром яйцами и сметаной для крема какой-то «не той» густоты…
     Поднимется или нет, пригорит или все обойдется? Пропекся или еще пусть посидит - вечные вопросы суеты приготовления к празднику. Все это готовили практически вручную. Процесс казался каким-то бесконечным, ожидание – утомительным, а желание облизать ложку после крема – мечтой всей жизни!
     Результатом стресса, как правило, был калорийный трехэтажный красавец торт, который торжественно подавали в финале детского дня рождения. Исчезал торт минут за 10, и сразу же начинались ахи и охи хозяйке. Все это казалось тогда чем-то недосягаемым
     Прошло немного времени, мы выросли. Страх перед приготовлением чего бы то ни было прошел сам собой. Дух коллективизма и общежития при университете подогрел энтузиазм.  И мы стали относиться к выпечке с азартом, как к приключению или прыжку с парашютом
Собрав и проштудировав все мамины записи с кондитерскими рецептами, у многих проявились незаурядные способности к приготовлению песочного теста, а также дрожжевого, заварного и, если хватит терпения на слоеное
     Этими навыками можно очень мило удивить и шокировать коллег по офису.
     Испеките  корпоративный торт на день рождения любимой фирмы. Обязательно скромно промолчите до момента, когда об этом можно будет храбро заявить. И – торжественно вкатите в зал для заседаний кожаное кресло гендиректора с чудом, приготовленным собственными руками
     Корпоративный тортик – в самый разгар мероприятия
     Виват! Повышение в должности это не гарантирует, а вот внимание руководства и искреннее уважение окружающих – непременно! 
     Охи и ахи – обеспечены - как следствие и непременное условие
настроение: Кремовое
хочется: Облизать ложку
слушаю: Жужжание миксера
думаю: о Маме
Зарисовка с "ключевиками"  
на тему Тортик, Сладкое, Детство
за основу взят текст из журнала Seasons